Učitavam ...
Imamo veliki namaz ili umaks okusom koji ćete obožavati pratiti predjelo ili bilo koje jelo iz vaše kuhinjeVrlo je jednostavno, samo trebate propržiti sastojke ovako: slanina i luki pomiješajte ih sa krem sirom.
Zatim ćemo sve sastojke izmiksati blenderom kako bismo dobili glatka krema bez grudvica. S ovom odličnom idejom, možemo ga koristiti kao namaz ili kremu za neku vrstu punjenjaČak i za hamburgere. Možete ga podijeliti s bilo kojim krekerom ili pecivom.
Umak od luka i slanine
Ukusna krema za mazanje napravljena od karameliziranog luka i hrskave slanine.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 235
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 g dimljene slanine
- 1 srednji luk
- 250 g krem sira tipa Philadelphia
- 50 ml tečne pavlake
- so
- Malo vlasca za ukras
- Dvije kašike maslinovog ulja
Priprema
Stavili smo tavu na vatru i stavili pržiti slaninuKoristeći vlastitu mast, možemo ga pržiti s obje strane dok ne postane hrskavo. Izvadimo slaninu, narežemo je nožem na male komadiće i odvojimo kašiku slanine za ukrašavanje recepta.
U istoj tavi dvije kašike maslinovog ulja. Čistimo luk, tj. isekli smo na julienne i dodajemo u tavu da ih pržimo na laganoj vatri. Pržimo luk i karamelizujemo ga. Karamelizacija znači kuhanje u njegovim vlastitim šećerima; nema potrebe za dodavanjem šećera.
U visokoj čaši ćemo izmiksati sve sastojke. Dodat ćemo 250 g krem sira, 50 ml pavlake, slanina (bez sačuvane kašike), malo soli i karamelizirani luk. Dobro umutimo ručnim mikserom, dok ne dobijemo glatku kremu bez grudvica.
Kremu smo stavili u malu, duboku posudu. Ukrasili smo je ostatkom slanine i malo sjeckanog vlasca.
