(23 glasova)
Učitavam ...
Ako zelis pečena crvena paprika morate probati današnji sos. To je užitak.
Možemo ga koristiti kao umak za bilo koju vrstu testenine, bilo kratko ili dugo, a takođe i kao dodatak mesnim ili ribljim jelima.
Pored pulpe pečena paprika ponesite malo namazanog sira i malo inćuni. Idite pripremiti mikser jer će nam trebati.
Umak od crvene paprike
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: salsas
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 paprike
- 2 fileta inćuna u ulju
- 30g namaza od sira Philadelphia
- 20 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja i još malo za pečenje paprike
- so
- Pepper
Priprema
Stavimo papriku u pleh siguran za pećnicu i na svaku od paprika ulijemo kap ulja i malo soli.
Pečemo ih na 180º otprilike 60 minuta, okrećući ih nakon prvih pola sata.
Nakon što se ispeku, izvadimo ih iz pećnice i ogulimo nakon nekoliko minuta. Stavimo pulpu paprike u čašu brusilice ili blendera.
Dodajte inćune, kap ulja, namaz od sira, malo soli i papra.
Sve drobimo i prilagodimo sol i papar ako smatramo potrebnim.
I ovo je rezultat.
Služimo kao umak za tjesteninu ili uz meso ili ribu.
Više informacija - Pečena paprika sa aromom ružmarina