Učitavam ...
Uživajte u ovome trobojna pasta salata od morskih plodova. To je jelo punog ukusa i puno boja, za uživanje u nečem svežem ovog leta.
To je jednostavan recept, gde skuvaćemo testeninu i samo moraš da ideš malo po malo dodajući sastojke. Povrće isječemo, a škampe skuvamo kako bi dobili onaj morski okus.
To je a salata Que podržava mnoge varijante, jer ako vam se ne sviđa bilo koji sastojak možete ga izostaviti. Ili ako želite dodati druge, podržava i mnogo više okusa. Razveselite se, ukusno je!
Trobojna salata od tjestenine od morskih plodova
Ukusna i osvježavajuća salata, napravljena od raznobojne tjestenine i sa mornarskim dodirom.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: testenine
- Kalorije: 240
- Servisi: 5
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g trobojne tjestenine
- 1/2 luka ili vlasca
- 4 velika kisela krastavca
- 8 štapića surimija
- 200 g kozica
- 2 paradajz
- 2 male konzerve tunjevine u ulju
- 1 avokado
- so
- Voda za kuhanje tjestenine
- 1 kocka govedine
- Maslinovo ulje
- Vinski ocat
Priprema
Pripremamo veliku tepsiju od vodu u koju smo dodali malo soli i kockicu mesne juhe. Kada počne da ključa, dodajte tjesteninu i promiješajte da se rasprši i ne zalijepi. Nakon dvije minute ponovo promiješamo i ostavimo da se kuha dok se kuha. Vrijeme će varirati ovisno o vrsti tjestenine i obično je između 6 do 8 minuta.
Kad imamo al dente ili kuvana testenina, Ocijedimo i ostavimo na stranu.
Ogulimo i operemo crni luk. Narežemo ga na fini julienne. Mi peremo paradajz i narezali smo ih na male kockice.
Otvaramo avokado na pola i uz pomoć kašike izvadite pulpu. Režemo ga na sitne kockice. Odrezali smo kiseli krastavac u malim komadima i surimi na srednje kriške.
Pripremamo tepsiju sa dvije kašike ulja i zagrevamo ga. Dodamo kozice sa malo soli i pržiti ih tri minuta, okrećući da porumene sa obe strane.
Pripremamo veliku zdjelu za miješanje salate. Stavljamo tjesteninu i idemo dodavanjem sastojaka: prženi škampi, surimi, avokado, mladi luk, paradajz, kiseli krastavci i tunjevina iz konzervi.
Dodamo ulje i sirće, morate biti oprezni, dodavati više ulja nego sirćeta. Salatu serviramo toplu ili svježu.
