Trikovi za kuhanje: Kako napraviti karamelizirani luk

Starters4 porcije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 glasova)
Učitavam ...

por Angela

La karamelizirani luk savršen je kao ukras bilo koje vrste mesa ili ribe, ali i savršen za ukusno hladne grickalice sa kozjim sirom ili foie. Da li želite znati kako se to radi?

Možete napraviti puno količine i zamrznuti višak, jer se dugo zadržava dobro zahvaljujući šećeru koji djeluje kao savršen konzervans.

Karamelizirani luk

Ispis receptaKomentari

Naučite kako napraviti karamelizirani luk na pravi način na jednostavan i brz način

Karamelizirani luk
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Servisi: 4

    Sastojci

    • 1 kilogram luka
    • 2 kašike smeđeg šećera
    • 7 kašike maslinovog ulja
    • kašika sirćeta.

    Priprema

    1. Da biste ga pripremili, ogulite i narežite luk na vrlo tanke trakice.

    2. U tiganju sa malo maslinovog ulja prodinstajte luk na srednjoj vatri uz stalno mešanje da ne zagori. Ako vidite da je potrebno više ulja, dodajte još malo, malo po malo.

    3. Kada vidimo da je luk omekšao, dodajte šećer i sirće, pa miješajte dok se ne karamelizira. (oko 20 minuta) na laganoj vatri.

    4. Zatim ocijedite ulje uz pomoć cjedila.


    Otkrijte druge recepte: Savjeti za kuhanje