Uživajte u torrijas sa tradicionalnog okusa i hrskave teksture. To je jedan od najoriginalnijih dezerta koji ljudi najviše vole, pa ga ne možete propustiti.

Ovaj desert se pravi od hleba koji će se natopiti baza aromatiziranog mlijeka i malo rakije. Zatim se pohuju, ali u ovom receptu ćemo dodati hrskavu podlogu od šećera i putera kako bismo im dali još jedan štih koji će vam se svidjeti.

Imamo mnogo verzija Torrijasa u našoj knjizi recepata; samo pogledajte i odaberite onu koja vam se najviše sviđa. Predlažemo da probate za Uskršnje dane Torrije sa kondenzovanim mlekom i rumom, Francuski tost sa kremom o Krem francuski tost, obnavljajući uskršnje slatkiše

Tradicionalne torrije sa karameliziranom teksturom

Ispis recepta Komentari

Slatke i izvrsne torrije sa hrskavim, karameliziranim završetkom.

Tradicionalne torrije sa karameliziranom teksturom

Alicia tomero

Kuhinja: španski
Tip recepta: desert
Kalorije: 465
Servisi: 8

Vrijeme pripreme: 30M
Vrijeme kuhanja: 40M
Ukupno vrijeme: 1:10

Sastojci

1 vekna specijalnog hleba za Torrijas
1,5 l punomasnog mleka
3 jaja
2 štapića cimeta
koža limuna
Koža naranče
350g šećera
100g putera
Malo vode

Priprema

U lonac koji smo stavili zagrejati litar i po mleka, zajedno sa 150 g šećera, štapićem cimeta, korom limuna i korom narandže. Skoro, kada počne da ključa, izvadimo ga.
Sipamo u veliku zdjelu, dodamo 3 jaja i dobro promiješamo. Ostavimo da se mleko ohladi. Presekli smo iseckanog hleba na široke kriške debljine oko 2 centimetra.
Kada je mleko toplo Hleb stavljamo u mleko da se natopi, oko 5 minuta po strani.
Kada se dobro namoče možemo ih staviti na rešetku tako da ocediti višak mleka.
U tepsiju dodati 4 kašike šećera i dve vode. Stavimo na vatru i pustimo da se kuva. Na pola kuvanja dodajte komadić putera i ostavite da porumeni.
Na ovom mestu stavljamo kriške hleba i pržimo ih sa obe strane. Na ovaj način karamelizovaće se. Izvadimo ih na tanjir.
Kako ponestane šećera i putera, dodajemo još količine kako bi se ostale kriške hljeba ispekle.
Torrije serviramo tople i odmah da uživamo u njihovoj hrskavoj teksturi.