Učitavam ...
Predstavljamo neke mali tostovi od bakalara za vaše večere ili porodične obroke. Vrlo ih je lako napraviti, pogotovo ako kupite već odsoljenu bakalar.
Ako kupite tradicionalni, usoljeni bakalar, moraćete desalinirati ga unaprijed. Namočim ga i držim u frižideru. Svakih dvanaest sati (ujutro i uveče) mijenjam vodu i taj postupak ponavljam dva dana.
Vidjet ćete kako dobro izgleda s tim kriškama tomates trešnja i komad inćuna.
Tost od bakalara sa paradajzom i inćunima
Jednostavno predjelo za ove praznike
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 90
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 240 g pustog bakalara, bez kože i kostiju
- Pljusak maslinovog ulja
- Čašu mlijeka
- Aromatično bilje
- Mljeveni biber
- Tostirani hljeb
- Malo čeri paradajza
- Konzervirani inćuni
Priprema
Osoljeni bakalar stavimo u šerpu sa malo ulja.
Pirjamo ga nekoliko minuta.
Dodajte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri još nekoliko minuta.
Bakalar stavimo u mašinu za mlevenje, bez čorbe ali ne mnogo oceđen. Dodamo još malo ulja, aromatičnog bilja i mljevenog bibera.
Na svaki tost stavimo po kašiku bakalara. Na vrh stavljamo parče cherry paradajza i parče inćuna.
Više informacija - Empanada od tune, graška i cherry paradajza