Učitavam ...
Izvrsna salata koju ćete rado pripremiti pojedinačno za praznik i za svoje goste. To je fantastična ideja jer ima svečani, veseli i šareni dodir.
To više nije samo njegova prezentacija, već kombinacija, cijela inovacija koju moramo isprobati u okusima i koju imamo na dohvat ruke. Ako ne volite lososa, uvijek možemo isto jelo osvježiti drugim vrstama dimljenih namirnica kao što su bakalar ili sardine.
Odabrali smo nekoliko lijepih, malih krumpira, a zatim smo ih popratili s nekim divlje šparoge na žaru sa dimljenim lososom, a završni dodir je preljev sa slatkom paprikom.
Topla krompir salata sa divljim pečurkama i dimljenim lososom
Ukusna topla salata za prvo jelo, napravljena od vitamina i proteina.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: salate
- Kalorije: 260
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600 g malog krompira
- 1 veća veza finih divljih šparoga
- 100 g dimljenog lososa
- Maslinovo ulje
- Bijelo vinsko sirće ili limunov sok da začinite
- so
- Slatka paprika
Priprema
Dobro operemo krompir i stavimo ih u veliki lonac. Prelijemo ga vodom i posolimo. Stavimo na vatru da proključa. Pustili smo da se kuva 30 do 40 minuta otprilike. Kada su skuvani, ocijedimo ih i ostavimo da se ohlade.
Mi čistimo divlje šparoge i režemo ih na trakice. Pripremimo tiganj sa malo maslinovog ulja i stavimo na vatru. Dodamo šparoge i pržimo ih, posolimo. Povremeno ih okrećemo po nekoliko minuta i vadimo.
Kada krompir je topao Ne gulimo ih. Prepolovimo ih ili u malim komadima veličine zalogaja. Serviramo ih na tanjire i prekrijemo šparogama.
Dodamo posuta paprika. Mi postavljamo losos u komadima u centralnom dijelu. Začinite po ukusu, kašikom maslinovog ulja i malo limunovog soka ili belog vinskog sirćeta. Serviramo dok je još toplo.
