(14 glasova)
Učitavam ...
U ovom receptu od tjestenina sa umakom od špinata i gljiva U osnovi ćemo vas naučiti kako pripremiti umak, vidjet ćete da je jednostavan i prilično brz. Za ovaj sos možete koristiti tjesteninu koju želite, ja sam ovaj put koristila punjenu tjesteninu, ali možete koristiti smeđe, špagete, suve i svježe rezance.
Možda spanać To je jedno od povrća koje im je najteže jesti kod kuće, barem u mom. Zbog toga kombiniranje s proizvodom koji vole, poput tjestenine, može im predstavljati veliki uspjeh da jedu bez pitanja.
Što se tiče gljiveMožete staviti od jedne sorte, poput gljiva, do raznih gljiva, svježih i konzerviranih ili smrznutih. Što više raznolikosti, to više okusa.
Tjestenina sa umakom od špinata i gljiva
Bogata kombinacija sastojaka za uživanje u jelu tjestenine.
- Barbara Gonzalo
- Tip recepta: umaci i tjestenine
- Servisi: 3
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 gr. tjestenina (sorta koju želite)
- 1 cebolla
- 200 gr. svježi špinat
- 100 gr. raznih gljiva
- maslinovo ulje
- splav
- biber
- 2-3 kašike ribanog parmezana
- 200 ml vrhnja (ili ispareno mleko ako želite najlakši sos)
- Voda za kuhanje tjestenine
Priprema
U tavi s uljem poširajte nasjeckani luk dok ne vidimo da počne prozirno postajati i omekšati.
U tavu dodajte očišćeni i narezani špinat, začinite po ukusu i nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok se ne smanji.
Zatim dodajte pečurke, pirjajte ih sa lukom i špinatom dok ne poširaju i omekšaju. Ovisno o sorti gljiva koju koristimo, trebat će više ili manje.
Zatim dodajte tečnu kremu i dobro promiješajte.
Dodajte naribani sir, dobro promiješajte i ostavite par minuta na laganoj vatri da se otopi i sjedini sa umakom.
Sada moramo samo preliti sosom tjesteninu koju ćemo kuhati u puno vode dok se sos pravio. Poslužite odmah.
