(44 glasova)
Učitavam ...
Ne znam da li znate romanesco brokula. Prekrasno je povrće, mješavina brokule i cvjetače bogate vitaminom C.
Danas ćemo ga koristiti za pripremu a zdrav prvi kurs kuhajući ga s tjesteninom, maslinama i inćunima. Nokti prženi lješnjaci pružit će još više hranjivih sastojaka i iznimnu hrskavost. Usuđujete li se probati? Iznenadit ćete se koliko je dobra ova kombinacija sastojaka.
Tjestenina od brokule Romanesco
Drugačija tjestenina, s prekrasnim povrćem koje obogaćuje ono što bi moglo biti jednostavno jelo od tjestenine.
- ascen jimenez
- Kuhinja: italiana
- Tip recepta: testenine
- Kalorije: 350
- Servisi: 4
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1/2 romanesco brokule
- 1 lovorov list
- so
- 40 g lješnjaka
- 20 crnih maslina bez koštica
- 6 inćuna
- 320 g tjestenine
- Rendani sir
Priprema
Kuhamo u brokulii. Stavili smo vodu u lonac sa lovorovim listom. Kad počne ključati, dodajte sol i brokulu u komadima.
Jednom skuhano, izvadimo ga i rezerviramo.
Stavili smo vodu u šerpu za tjesteninu. Kad voda počne ključati, dodajte sol i kuhamo tjesteninu. Kuhamo ga prema uputama proizvođača.
Dok se tjestenina kuha nasjeckamo lješnjake i pečemo u tavi na kojoj ćemo završiti kuhati svoje jelo.
Jednom nazdravljeni, rezerviramo ih.
Stavili smo malo ulja U tu istu tavu dodajte inćune, skuvanu brokulu i masline. Sauté sve.
Kad je tjestenina kuhana, stavimo je u našu tavu, s brokulom, i ostavimo na vatri dvije minute. Ako je potrebno, dodajte malo vode za kuhanje u tjesteninu.
Služimo odmah sa prženim lješnjacima i malo ribanog sira.
Više informacija - Kako tostirati orahe u mikrovalnoj pećnici