Name: Tepsija od hobotnice sa krompirom
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 600 gr. narezana kuhana hobotnica; 3-4 krumpira za kuhanje ili dinstanje; 2 karanfilić od belog luka; 1 zreli paradajz; 1 cebolla; 1 zelena paprika; 1 čaša bijelog vina; 1 kašika slatke paprike; malo ljute paprike; riblje čorbe; ulje i sol

U frižideru sam imala kuhanu hobotnicu u vakuumu. Učini to Galicijski To je brza opcija, ali želio sam je uzeti toplo jelo s okusom domaćeg variva, jedno od onih s njihovim umakom i bijelim vinom.

Tepsija od hobotnice sa krompirom

Ispis recepta Komentari

Svi vole dobru tepsiju od hobotnice sa krompirom i ovaj recept je vrlo jednostavan za napraviti

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: riba
Servisi: 4

Sastojci

600 gr. narezana kuhana hobotnica
3-4 krumpira za kuhanje ili dinstanje
2 karanfilić od belog luka
1 zreli paradajz
1 cebolla
1 zelena paprika
1 čaša bijelog vina
1 kašika slatke paprike
malo ljute paprike
riblje čorbe
ulje i sol

Priprema

Posoljenu i popaprinu hobotnicu lagano propržiti u tepsiji na dobroj bazi ulja. Kada poprimi boju, uklanjamo je.
U isto ulje dodajte sitno nasjeckani crni luk, bijeli luk i biber i dinstajte dok ne omekšaju.
Narendajte paradajz i dodajte ga u prethodni sos. Posolite i pustite da paradajz poprimi intenzivniju boju i izgubi malo soka.
Krompir narežite na kockice ili debele kriške i dodajte ga u tepsiju. Okrećemo se i dodajemo hobotnicu. Začinite sa dve paprike i navlažite vinom. Pustite da se gulaš smanji nekoliko minuta na srednjoj vatri. Rektificiramo sol.
Sada dodajemo malo čorbe da završimo kuvanje krompira. Trebalo bi da imamo tepsiju sa gustim sosom, ne previše supa.

Notas

Druga opcija: Dodajte malo riže da dobijete potpuniju tepsiju koja služi kao jedno jelo.

Slika: Vaši recepti