Tuna je glavni protagonist ovog recepta. Bogat omega-3 masnim kiselinama, pomaže u snižavanju nivoa holesterola i triglicerida u krvi. Pored toga, bogat je vitaminima i mineralima i vrlo je bogat prilikom pripreme u obliku tatakija. Želite li znati kako se priprema? Uzeti u obzir!

Tataki od tune sa divljim šparogama

Ispis recepta Komentari

Tuna je glavni protagonist ovog recepta za ovaj ukusni tataki od tunjevine sa divljim šparogama koje ne možete prestati probati.

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: riba
Servisi: 2

Sastojci

Taco svježe tune od 400 gr
100 ml soja sosa
50 ml pirinčanog sirćeta
Sjeme sezama
Đumbir u prahu
so

Pridružiti se

Gomila divljih šparoga
Redukcija sojinog sosa

Priprema

U posudi pomiješajte pirinčani ocat sa soja sosom i kašikom đumbira i soli u prahu.
Izrežite lungić tunjevine i pokušajte da ih dobro natopite marinadom, povremeno ih okrećite i ostavite da odmaraju oko 15 minuta (što duže, to bolje).
Stavimo tavu na vatru na visokoj temperaturi i u nju sipamo kašiku sezama, i pustimo da prepeče.
Stavimo polovinu sjemenki u posudu zajedno s tunjevinom i marinadom, a slabine tune prebacimo preko sezama.
U tiganj stavimo lungić tunjevine i pustimo da se peče 10 sekundi sa svake strane.
Jesti!