Name: Hleb sa sjemenkama suncokreta
Yield: 10
Cuisine: tradicional
Ingredients: 350 gr. snaga brašna; pola kašičice soli; 1 kašičica i po suvog pekarskog kvasca; 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja; 200 ml Od mineralne vode; 100 gr. oljuštene cijevi; maslinovo ulje ili razmućeno jaje za farbanje kruha; još lula za ukrašavanje

Već radimo neke hrskave grissini sa sjemenkama suncokreta. Cijevi ne samo da dodaju teksturu kruhu, već nas i hrane sa svojim nutritivna svojstva.

Hleb sa sjemenkama suncokreta

Ispis recepta Komentari

Da li se usuđujete da sami pripremite hleb od suncokretovih sjemenki? Ovo je recept koji tražite

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desayuno
Servisi: 10

Sastojci

350 gr. snaga brašna
pola kašičice soli
1 kašičica i po suvog pekarskog kvasca
1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
200 ml Od mineralne vode
100 gr. oljuštene cijevi
maslinovo ulje ili razmućeno jaje za farbanje kruha
još lula za ukrašavanje

Priprema

U činiju prosijte brašno i dodajte so i kvasac. U sredini napravimo rupu u koju dodamo ulje i vodu.
Volimo dobro rukama. Kada tijesto malo dobije tijelo, prebacujemo ga na kuhinjski sto posut brašnom. Nastavljamo sa rukovanjem testom dok ne postane homogeno i elastično.
Oblikujemo kuglu, premažemo je sa malo maslinovog ulja i vratimo u činiju. Pokrijte plastičnom folijom ili krpom i ostavite da se diže nekoliko sati da udvostruči volumen.
Nakon nekoliko sati ponovo mesimo hleb da izađe sav unutrašnji vazduh. Dodajte lule i zamesite testo da se semenke integrišu.
Pleh premazati s malo ulja ili obložiti neljepljivim papirom i razvaljati tijesto dajući mu željeni oblik. Hleb narežemo i ostavimo da odstoji još sat vremena.
Nakon tih sat vremena, hljeb premažemo s malo maslinovog ulja ili razmućenog jajeta i prekrijemo sa još nekoliko sjemenki za ukrašavanje. Pečemo u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni oko 20 minuta ili dok se ne zapeče.

Recept inspirisan slikom Celipangourmeta