Učitavam ...
Ovo jelo je pravo uživanje! Voleo sam probati ovo fantastično kašika gulaša i to je nešto što moramo probati. Recept je jednostavan i može biti pogodan za početnike.
Sastojke ćemo kuhati korak po korak, kako ćemo jednostavno prženje koji će biti onaj koji će ponuditi glavni ukus ovom receptu. Zatim ćemo dodati a čorba od povrća i sočivo, da završimo s pripremanjem ovog sjajnog jela.
Ne zaboravite otkriti i druga sjajna jela koja imamo za vas, poput nekih Leća sa kobasicamasa odmašćeni chorizo o sa lukom i crvenom paprikom.
Sočivo sa artičokama i kockicama šunke
Izvrstan gulaš napravljen od ukusnog sočiva uz artičoke i male kockice serano šunke.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: mahunarke
- Kalorije: 420
- Servisi: 5
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 360 g smeđe leće
- 2 srednje mrkve
- 3 karanfilić od belog luka
- 1 mali luk
- 8 srednjih srca od artičoke u konzervi
- 100 g serano šunke na deblje kriške
- 4 kašike domaćeg umaka od paradajza
- 2 srednja krompira
- 2 lista lovora
- so
- 40 g maslinovog ulja
- 1 litar povrtne juhe
Priprema
Čistimo 2 srednje mrkve i narezali smo ih na male kockice. Pripremamo artičoke, izvadimo ih iz konzerve i pustimo da se dobro ocede. Zatim ih prepolovimo.
Čistimo luk i 3 čena belog luka. Luk narežite na sitne trakice, a beli luk sitno iseckajte. Pripremamo tepsiju sa 40 g maslinovog ulja i zagrevamo ga. Dodamo luk, beli luk i šargarepu i propržimo.
Kada luk postane providan, dodajte 4 kašike paradajz sosa i mi ga kuvamo 4 minutos. Povremeno promiješajte.
Ogulimo 2 srednja krompira i narežemo ih na sitne komade, mozemo malo kliknuti pri rezanju (tako se gulaš bolje zgusne). Pripremamo krišku Serrano šunka i narežemo na sitne kockice. Dodamo u sos i pustimo da se prži par minuta.
Dodamo 360 g sočiva, litar vode, dva lovorova lista i prilagodite sol. Pustimo da se kuva na jakoj vatri. Kada počne da ključa, smanjite na srednje nisku vatru. Pokrijemo poklopcem i čekamo 45 minutos.
U završnom kuvanju dodajemo artičoke na gulaš. Ako treba dodati malo vode, mi je dodamo. Poklopimo i pustimo da se zadnji kuhaju. 15 minutos.
