Name: Slatko kisela piletina, sa umakom od ananasa
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 8 debelih fileta pilećih prsa; 2 kriške ananasa u sirupu; 1 zelena paprika; pola luka ili 1 mladi luk; ulje; biber; splav; 150 grama brašna; 250 ml vode; 1 kašičica praška za pecivo; 3 kašika šećera; 2 kašike zgušnjivača ili kukuruznog škroba; 1 kašika slatke paprike; 15 ml. sirće

Izrada kineskih recepata kod kuće daje određenim ljudima veći mir jer tačno znaju šta jedu. Ovaj recept za piletinu u slatko kiselom umaku ima nježan okus, nimalo zabavan. Umjesto živine možete koristiti meso od svinja, čiji je slatko-kiseli recept vrlo poznat i u kineskim restoranima.

Slatko kisela piletina, sa umakom od ananasa

Ispis recepta Komentari

Pravljenje kineskih recepata kod kuće daje određenim ljudima veći mir jer znaju šta tačno jedu.

Slatko kisela piletina, sa umakom od ananasa

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: Carnes
Servisi: 8

Sastojci

8 debelih fileta pilećih prsa
2 kriške ananasa u sirupu
1 zelena paprika
pola luka ili 1 mladi luk
ulje
biber
splav
150 grama brašna
250 ml vode
1 kašičica praška za pecivo
3 kašika šećera
2 kašike zgušnjivača ili kukuruznog škroba
1 kašika slatke paprike
15 ml. sirće

Priprema

Prvo pripremimo tijesto za tijesto. Za to pomiješamo 100 ml. vode sa kvascem i brašnom. Kad imamo kremasto i homogeno tijesto, ostavimo ga da odleži u frižideru nekoliko sati.
Piletinu isecite na sitne trakice, lagano posolite i popaprite te istucite u prethodno pripremljeno testo. Pržimo ga na vrućem ulju nekoliko minuta da tijesto bude lagano smeđe i ravnomjerno.
Luk i papar narežite na kockice i kratko ga pirjajte u dubokoj tavi ili woku na malo ulja. Dakle, dodajemo piletinu i rezervu.
Slatko-kiseli umak radimo miješanjem ostatka vode, šećera, paprike, octa i gustina (upotrijebite upute na spremniku za mjerenje količine). Sve stavimo u lonac tako da proključa. Zatim pustimo da se sos zgusne na laganoj vatri.
Umak dodamo piletini zajedno sa sjeckanim ananasom. Služimo odmah.