(16 glasova)
Učitavam ...
Danas ćemo pripremiti a salata sa karfiolom, niskokaloričnim povrćem bogatim vitaminima (posebno vitaminom C) i mineralima.
Takođe sadrži krompir, šargarepu i jaje. Stavićemo a Domaća majoneza sa kojim ćemo posvijetliti prirodni jogurt tako da nije previše kaloričan sos.
Pokušajte, jer je to sjajan način da predstavite karfiol Za djecu.
Salata sa karfiolom
Bogata salata sa karfiolom i laganom majonezom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: starteri
- Kalorije: 290
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 850 g neoguljenog krompira
- 350 g cvetova karfiola
- 170 g šargarepe
- 4 jaja
- Masline bez koštica
Za majonezu:
- 1 jaje
- Pljusak limunovog soka
- 150 g suncokretovog ulja
- so
- 150 g prirodnog jogurta
Priprema
Operemo krompir i napravimo rez na koži.
Šargarepu operemo i takođe napravimo mali rez.
Stavili smo i krompir i mrkvu da se kuhaju u vodi.
Stavili smo jaja da se kuhaju u drugu šerpu.
Pripremamo cvjetove cvjetače i kuvamo ih također.
Kad je sve povrće kuhano, ocijedite ga.
Ogulimo krompir, mrkvu i jaja.
Sječemo i povrće i jaja na sitne komade, stavimo sve u posudu.
U tu posudu smo stavili i masline bez koštica. Ako su vrlo velike, složit ćemo ih.
Majonezu pripremamo stavljanjem jaja, prskanja limunovog soka, soli i ulja u čašu blendera. Emulgiramo ga mikserom.
Nakon što se majoneza napravi, miješamo je s jogurtom.
Umak stavimo u posudu u kojoj imamo ostatak sastojaka i sve dobro promiješamo.
Svoju salatu stavimo u veliko jelo i poslužimo je.
