(30 glasova)
Učitavam ...
Pripremit ćemo jednostavan salata krompir, šargarepa i tvrdo kuhano jaje u koje ćemo dodati prirodni paradajz kako bi ga osvježilo. Ovu salatu stavit ćemo na postelju s dinstanim gljivama.
Da ih preskočim gljive koristit ćemo kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i aromatično bilje koja nam se najviše sviđa.
Salata sa gredicom od gljiva
Drugačiji način je posluživanje ruske salate.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: salate
- Servisi: 4
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 5 krompira
- 3 mrkve
- 1 lovorov list
- Voda za kuhanje
- 3 jaja
- 2 paradajz
- so
- Majonez
- 200 g šampinjona
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Sušeno aromatično bilje
Priprema
Oprani krompir stavimo u lonac pod pritiskom, a s malim rezom na koži, šargarepa se također opere i drugim rezom, a također i lovorov list. Kuhamo pod pritiskom (vrijeme će ovisiti o našoj posudi).
Jaja skuhajte u loncu s vodom iz slavine i malo soli, bit će vam dovoljno oko 15 minuta.
Nakon što se krompir, šargarepa i jaja skuhaju, izvadite ih iz vode i pustite da se ohlade. Dalje sve ogulimo i nasjeckamo.
Ogulimo paradajz i nasjeckamo ga također.
Stavimo te sastojke u veliku posudu i promiješamo.
Dodamo sol i majonezu za koju smatramo da je potrebna. Dobro se miješamo.
Gljive očistimo i narežemo.
Gljive smo stavili u šerpu sa kapljicama ekstra djevičanskog ulja i sušenog aromatičnog bilja. Pirjamo ih nekoliko minuta.
Poslužujemo tako da na dno tanjura stavimo sloj dinstanih gljiva, a na vrh brdo salate.
Ako želimo, ukrašavamo svježim vlascem.
Više informacija - Pirjani krompir sa aromatičnim biljem