(33 glasova)
Učitavam ...
Pripremićemo a Salata od leće tako da ovu mahunarku pamtite i u najtoplijim danima.
više volim skuvajte sočivo kod kuće, sa malo tople vode. Za pola sata su gotove i onda treba sačekati da se ohlade. Ako nemate vremena, možete koristiti i sočivo iz konzerve.
To je a veganski recept, bez mesa i bez ribe. A istina je da vam ne trebaju jer paprika i luk već daju dosta ukusa.
Salata od sočiva sa lukom i crvenom paprikom
Savršena salata od sočiva za ljeto
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: salate
- Kalorije: 180
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sok od 1/2 limuna
- 1 / 2 kašičica soli
- Malo bibera
- 200 g pardina sočiva, suvog
- 120 g crvene paprike u trakama
- 1/2 luka iseckanog na trakice
- Nekoliko svježih listova bosiljka
Priprema
Skuvajte sočivo počevši od mlake vode. Kuvanje će im trebati pola sata i nije im potrebno prethodno namakanje. Ja sam ih kuvala sa malo šargarepe, ali možete i bez nje.
Kada su skuvane, izvadimo ih iz šerpe, odstranjujući vodu (neće nam trebati). Ostavite ih prvo da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.
Nasjeckajte i papriku i luk.
U sočivo dodajemo naše povrće.
U manju činiju stavite ulje, limunov sok, so i biber.
Dobro se miješamo.
Ovim uljem začinimo našu originalnu salatu.
Notas
U pitanju je hladna salata pa je važno da ostavimo sočivo da se ohladi pre nego što nastavite sa receptom. Može se koristiti i sočivo iz konzerve.
Više informacija - povrće slanutak