Učitavam ...
Hoćemo li pripremiti drugačiju salatu? Ostavićemo po strani tradicionalnu salatu od zelene salate kako bismo uživali u ukusnom salata od pečenog povrća.
Ima bibera, patlidžana, pečenog paradajza... i jeste idealan za pratnju bilo koji meso ili ribu.
Može se doneti na sto i toplo i hladno. I uvijek je dobra opcija kao “dno frižidera” jer dobro stoji uz sve.
Salata od pečenog povrća
Jednostavna salata od pečenog povrća, sa patlidžanom, biberom...
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: salate
- Servisi: 2
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Patlidžan
- Crvena paprika
- Luk
- Glavica belog luka (jedan čen ostavljamo za preliv)
- Maslinovo ulje
- so
- 4 cherry rajčica
- Aromatično bilje
Priprema
Povrće dobro operemo.
U posudu za rernu stavite patlidžan, paradajz, luk i glavicu belog luka. Povrće poškropimo sa malo ulja i posolimo.
Pečemo na 175 stepeni oko pola sata.
Nakon tog vremena okrećemo povrće da se dobro ispeče sa obe strane. Na pleh stavljamo i čeri paradajz. Nastavljamo sa pečenjem još 30-40 minuta.
Kada je povrće gotovo, vadimo ga iz rerne.
Nakon nekoliko minuta, kada paprika zagori, ogulimo je.
Svo povrće nasjeckamo.
Povrće stavljamo u činiju za salatu.
Kuhalom ili jednostavno u maloj čaši pomiješajte maslinovo ulje, suho aromatično bilje i nasjeckani češanj bijelog luka. Emulgujemo ili dobro promiješamo.
Salatu začinimo tim uljem.
Više informacija - Pečeno jagnje, lakše, nemoguće