(43 glasova)
Učitavam ...
Salata od paradajza i burata sa sosom od rukole
- Alicia tomero
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 velike rajčice
- 50 g rikole
- 4 burrata sira
- 2 zrela avokada
- 300 ml maslinovog ulja
- 100 ml bijelog, modena ili jabukovog sirćeta
- so
- Mljeveni crni biber
- 4 šake oraha, nasjeckanih
Priprema
Objašnjeni recept je za samo jednu večeru. peremo paradajz i iseći tri kriške koje ćemo staviti na tanjir.
Avokado otvorimo na pola i odstranimo kožicu i sjemenke. pripremićemo se pola avokada, jer će biti za salatu ili večeru. Narežite ga na tanke kriške i rasporedite preko paradajza. Posolimo.
Bacili smo la rucula u kontejneru pored maslinovog ulja i sirćeta. Uz pomoć miksera umutimo sastojke.
Stavite u sredinu tanjira burrata cheese.
Otvaramo sir na pola i začinite solju i biberom.
Stavite malo listova oko tanjira da ukrasite i začinite našim umakom od rikole.
Na kraju dodajemo iznad seckani orasi.
