(41 glasova)
Učitavam ...
To je ono što želite ljeti: salate. Danas ćemo to napraviti sa mahunarkama, konkretno sa slanutak i grah.
Sa sobom ponesite kiseli krastavac, luk i tvrdo kuhana vinaigreta od jaja. To vinaigrette Stavit ćemo je u malu posudu kako bi svaki zalogajnik mogao salatu odjenuti po svom ukusu.
Završit ćemo tanjur s nasjeckanim listovima zelene salate i nekoliko komada tvrdo kuvano jaje.
A za desert? Pogledajte ovo torta sa letnjim voćem, savršeno za svaku priliku.
Salata od mahunarki sa vinigretom od kiselih krastavaca i luka
Odličan način konzumiranja mahunarki u najtoplijim mjesecima. Kiseli krastavac, luk, tvrdo kuhano jaje i svježina paradajza i zelene salate
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: salate
- Kalorije: 320
- Servisi: 4
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za salatu:
- 400 g kuvanog slanutka
- 240 g kuvanog pasulja
- 1 paradajz
- 70 g zelenih maslina bez koštica
Za vinaigrette:
- 4 kisela krastavca u octu
- 10 g luka
- 50 g vode
- 15 g ulja
- 5g sirćeta
- so
A takođe:
- 2 jaja
- Nešto lišća salate
Priprema
Kuhamo dva jaja u loncu s vodom i solju. Oni će biti kuhani za oko 15 minuta.
Kuhanu mahunarku stavimo u posudu bez tečnosti. Ogulite i nasjeckajte paradajz. Dodamo ga mahunarkama.
Sad nasjeckamo masline i također ih stavimo u posudu.
Mi miješamo.
Za pripremu vinaigrete nasjeckamo kisele krastavce i luk. Stavili smo ih u malu posudu.
Zatim usitnimo jedno od tvrdo kuhanih jaja i dodamo ga i u vinaigrette. U našu vinaigretu dodajte vodu, ulje, sirće i sol. Dobro se miješamo.
Poslužujemo stavljanjem smjese mahunarki, paradajza i masline koju smo pripremili na tanjure. Ukrasite zelenom salatom i kriškom jajeta. Začinite našim vinaigretteom.
Više informacija - Ljetna voćna torta