(16 glasova)
Učitavam ...
Pripremit ćemo još jedno bogato salata za ovo leto. Njegov glavni sastojak je boranija. Skuhat ćemo ih s nekoliko komada krumpira i mrkve, a zatim ćemo ih pomiješati s drugim prirodnim sastojcima.
Obloga, a domaća majoneza od senfa, je pripremljen za trenutak. Šta ne želite izvaditi iz miksera? Pa, upotrijebite kupljenu majonezu i vaša će salata biti još lakša.
u boranija Bogati su vitaminom C. Dobri su za imunološki sistem, za kosti ... a imaju i vrlo malo kalorija. Uz današnji recept, možemo čak i uživati u njima u obliku salate.
Salata od boranije sa senfom
Posebna salata za uživanje u zelenom i letnjem pasulju.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: salate
- Kalorije: 200
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 350 g boranije
- 140 g šargarepe (težina jednom oguljena)
- 300 g krompira (težina jednom oguljena)
- 280 g prirodnog paradajza
- 65 g maslina bez koštica
Za majonezu od senfa:
- 1 jaje
- Pljusak limunovog soka
- Malo soli
- 100 g suncokretovog ulja
Priprema
Stavili smo vodu u lonac i stavili na vatru.
Grah operemo, odstranimo mu krajeve i nasjeckamo ga.
Šargarepu ogulimo i iseckamo.
Isto radimo i sa krompirom.
Kad voda počne ključati, dodajte boraniju, krumpir i mrkvu. Sve je već čisto i u komadima.
Dok se kuha, pripremamo paradajz koji će ići sirov: ogulimo ga i nasjeckamo.
Ako su masline jako velike, nasjeckamo ih i mi.
Majonezu pripremamo tako da sve njene sastojke stavimo u visoku čašu i emulgiramo mikserom. Kad završimo stavljamo ga u zdjelu i čuvamo u hladnjaku.
Kad je naše povrće skuhano, izvadimo ga iz lonca i propustimo kroz cjediljku da uklonimo vodu. Vodu za kuhanje možemo sačuvati i koristiti za druge pripreme, poput juhe od povrća.
Ostavimo da se naše povrće ohladi.
Kad se ohladi, dodamo ga paradajzu i maslinama. Ostavite da se ohladi u frižideru do serviranja.
Poslužujemo salatu s majonezom koju smo prethodno pripremili.
