(24 glasova)
Učitavam ...
Da ovo obogatim pie I kakao osnovu i nadjev od ricotte napravit ćemo kod kuće. Oba pripravka će se ispeći nakon što ih stavimo u kalup.
Tada kada je hladno pokrijemo tu kremu od ricotte džem od jagoda. Ako je džem domaće, bolje nego bolje. Ako ne, uvijek možemo koristiti kupljeni, ako je moguće, kvalitetnog, jer u ovom desertu džem igra važnu ulogu.
Tart od rikote i džema
Odličan domaći kolač s kakao bazom, ricotta kremom i površinom džema.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 550
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za bazu:
- 200 g brašna
- 25 g gorkog kakaa u prahu
- 80 g bijelog šećera
- 120g putera
- 1 jaje
Za kremu:
- 400 g ricotte, ocijeđeno
- 50 g šećera
Za površinu:
- 3 gomile kašike džema od jagoda
Priprema
U posudu stavimo brašno, kakao i maslac (u komadima).
Miješamo rukama, brzo.
Uključujemo šećer i jaje.
Dobro se miješamo.
Tijesto stavljamo u prozirni film i držimo ga u frižideru pola sata.
U međuvremenu možemo napraviti punjenje. Ricottu smo stavili u čistu posudu (ocijeđenu, ako je imala tečnost).
Dodajte šećer i dobro promiješajte.
Rezervirali smo.
Nakon 30 minuta rasporedimo masu od kakaa koju smo pripremili na početku u kalupu promjera oko 22 centimetra.
Penjemo se i malo na ivicu kalupa.
Na to stavimo kremu od ricotte.
I mi ga distribuiramo na osnovu.
Pecite na temperaturi od 180º (prethodno zagrijana rerna) približno 40 minuta.
Jednom ispečeno, pustimo da se ohladi.
Džem od jagoda sada stavljamo na površinu, dobro ga raspoređujući kašikom po površini kolača.
Držimo u frižideru do vremena posluživanja.
Više informacija - Džem od jagoda i čokolade