Iskoristivši činjenicu da je sezona bundeve, Danas moramo jesti ukusan recept, jednostavan za napraviti i savršen za cijelu porodicu. Ovaj rižoto od bundeve priprema se u hipu i vrlo je sočan i ukusan. Ako volite recepte s bundevom, ne propustite ovaj lazanje sa bundevom što je zaista ukusno. Zapamtite da ćete rižu morati jako promiješati kako se riža ne bi zalijepila i bila savršena, i savjetujem vam da koristite domaću pileću juhu kako biste je učinili puno boljom.

Rižoto od bundeve

Ispis recepta Komentari

Iskoristivši činjenicu da je sezona bundeva, svidjet će vam se ovaj recept za rižoto od bundeve

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: pirinač
Servisi: 2

Sastojci

25 g putera
1 veliki luk, mljeven
1 karanfilić belog luka, mleveni
Šolja i po riže za rižoto
800 ml pileće juhe
600 gr bundeve isečene na kockice
½ čaša bijelog vina
Pepper
200 gr ribanog parmezana
75 g parmezanovih pahuljica

Priprema

Očistite i ogulite povrće (tikvu, luk i beli luk). Bundevu iseckajte na kockice, a luk i beli luk na veoma sitne komade i stavite u šerpu sa puterom. Sve staviti na srednju vatru i dodati bundevu tako da se prodinsta sa lukom i belim lukom.
Kada smo sve poširali, dodajte pirinač i promiješajte da se stegne. Ostavite da porumeni nekoliko minuta.
Dodajte juhu i promiješajte da ispari. Kada prođu oko 4 minute bez prestanka miješanja, dodajte pola čaše bijelog vina i nastavite miješati. Kuvajte još oko 15 minuta.
Kada primetite da je pirinač al dente, isključite vatru. Dodajte malo bibera i rendanog parmezana. Promiješajte i pokrijte lonac da pirinač odmori nekoliko minuta i završite kuhanje na preostaloj toplini.
Poslužite na tanjurima uz nekoliko kriški parmezana.

Uzeti prednost!