Učitavam ...
Današnji je biskvit bez glutena Toliko je ukusno da ga možete pripremiti čak i ako nemate kod kuće intolerantnih osoba.
Napravljen je sa rižino brašnoPočeo sam s običnom rižom i samljeo je u Thermomixu, ali ako nemate ovaj kuhinjski aparat ili sličan, možete kupiti gotovo rižino brašno.
Ima ukusan okus narandže, zahvaljujući naribanoj kori narandže koju ćemo dodati. Također sadrži Džem od šljivašto mu daje još posebniji pečat.
Na detaljnim fotografijama vidjet ćete da je priprema vrlo jednostavna.
Rižini kolač bez glutena
Jednostavan i ukusan biskvit bez glutena napravljen od rižinog brašna, jogurta i džema od šljiva. Savršen za svakoga kod kuće.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desayuno
- Kalorije: 200
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 g pirinča
- Koža naranče
- 80g šećera
- 80 g kukuruznog škroba
- 125 g prirodnog jogurta
- 50 g suncokretovog ulja
- 3 jaja
- 2 kašičice kvasca
- Dvije ili tri kašike džema
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180º.
Rižu sameljemo u multipraktiku.
Dodajte koru narandže i šećer. Ponovo sameljite.
U veliku zdjelu stavljamo rižu, koricu narandže i šećer u prahu. Dodajemo kukuruzni škrob, jogurt, ulje i tri jaja.
Dobro promiješajte sa nekoliko štapića.
Sada dodajte kvasac i nastavite miješati dok se sve dobro ne sjedini.
Polovinu tijesta stavljamo u kalup promjera oko 22 centimetra. Po vrhu rasporedimo džem, puštajući da se cijedi.
Prekrivamo ostatkom tijesta.
Pecite na 180°C (prethodno zagrijana pećnica) otprilike 35 minuta. Nakon prvih 20 minuta, prekrijte kolač aluminijskom folijom da ne zagori i nastavite peći.
Provjeravamo ražnjićem da li je pečeno. Kada je gotovo, kada ražnjić izađe čist, izvadimo kolač iz rerne i ostavimo ga da se ohladi.
Notas
Za usitnjavanje riže u Thermomixu, možete ga programirati na 1 minutu brzinom 10. Prilikom dodavanja šećera i kore narandže, možete ga ponovo programirati na 1 minutu brzinom 3.
Više informacija - Džem od šljiva sa šećerom od cele trske