(40 glasova)
Učitavam ...
Pripremit ćemo divan tanjur od pirinač sa plodovima mora i povrćem, idealno za odmor kao danas.
Ako imamo dobron riblje čorbe Učinjeno unaprijed, ono što će pripremiti rižu neće nam dugo trebati. Čorba, osim ribljih kostiju, sadrži paradajz, pola luka i nekoliko lovorovih listova.
Da biste napravili rižu, ne ustručavajte se koristiti i morske plodove koje imate kod kuće vaše omiljeno povrće. Riža koju predlažem sadrži nekoliko buketa brokula, karfiol i nekoliko kriški mrkve. Ali te sastojke uvijek možete zamijeniti drugima ako vam više odgovara.
Pirinač sa povrćem i plodovima mora
Recept za rižu prepun dobrih sastojaka: morskih plodova, povrća ...
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: pirinač
- Servisi: 8
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1/2 luka
- Oko 20 g maslinovog ulja
- Prstenovi lignje
- Povrće razno: nekoliko grančica karfiola, brokule, šargarepe ...
- 2 kašike paradajz sosa
- Neke kozice
- Školjke
- Dagnje
- 4 šolje pirinča
- 8 šalica vode i malo više
- Nekoliko traka crvene paprike
Priprema
Luk poširamo na maslinovom ulju, u tavi.
Jednom prženi pržimo kolutiće liganja.
Pripremamo ostatak sastojaka.
Luk, ulje i kolutove prosljeđujemo na paellu.
Lagano popržite povrće, a zatim dodajte dvije kašike prženog paradajza.
Pustite da se prži 5 ili 10 minuta.
Također dodajemo komade ribe koje ima naša juha, ako stavimo bilo koji komad koji možemo iskoristiti.
Zatim dodajte pirinač i miješajte nekoliko minuta da se sve dobro sjedini.
Dok sve ovo radimo, juhu moramo staviti na vatru tako da kad je dodamo bude jako vruća.
Sada dodajte juhu, vrlo vruću. Ako miješate, samo pomicanjem paelle rukama, pustimo da se riža skuha.
Prije nego što se voda upije, stavite kozice, školjke i školjke na rižu. Takođe, ako želimo, i nekoliko traka crvene paprike.
Notas
Ako želimo da riža bude žuta, morat ćemo dodati šafran u umak. Može se zamijeniti i bojanjem ako je to ono što koristite za proizvodnju ove vrste riže.
Više informacija - Prokuhajte brokulu bez gubitka boje ili okusa