(28 glasova)
Učitavam ...
Dati ćemo vam alternativu vašem bijeli pirinač. Ako želite jelo varirati i dati boju, pokušajte ga pomiješati s ovim jednostavnim pestom od peršina.
Napravite pesto Vrlo je jednostavno i oduzet će vam vrlo malo vremena. Trebat će vam lišće peršina, orasi, parmezan i dobro ekstra djevičansko maslinovo ulje. Najsmjeliji mogu staviti i pola režnja češnjaka.
Ova riža vam može poslužiti ukrasiti bilo kojem mesu ili ribi. I ne ustručavajte se probati u pratnji prženog jaja, kao da jeste Riža na kubanskom stilu.
Pirinač s pestom od peršina i oraha
Originalni i jednostavni pesto za rižu i tjesteninu.
- ascen jimenez
- Kuhinja: italiana
- Tip recepta: pirinač
- Kalorije: 390
- Servisi: 4
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 50 g peršinovog lišća
- 40 g oraha
- 1/2 češnja belog luka (nije obavezno)
- 60 g djevičanskog maslinovog ulja
- 40 g parmezana
- 350 g pirinča
Priprema
Listove peršina i oraha, parmezan i, ako želimo češnjak, stavimo u čašu sjeckalice.
Ubodemo.
Dodamo ulje i sve dobro promiješamo.
Stavili smo vodu iz slavine u veliku šerpu i stavili je na vatru. Kad počne kuhati, dodamo malo soli, a zatim rižu.
Pustimo da se kuha u vremenu koje je naznačio proizvođač.
Kad je kuhano, ocijedite ga (rezervirajući dio vode za kuhanje) i stavite u veliku posudu. Uključujemo pesto i sve dobro integriramo.
Dodamo malo vode od kuhanja riže ako smatramo potrebnim.
Poslužujemo pomoću šalice tako da ima oblik planine, kao što se vidi na fotografiji.
Više informacija - Kubanska riža, proizvedena u Španiji