Piletina u pepitoriji, bakin recept

Carnes4 porcije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (28 glasova)
Učitavam ...

por Angela

To je recept kojeg se sjećam kako sam baku radio od malih nogu. Jedan od onih koji vam ostavljaju nezaboravan ukus u ustima u sjećanju, a to je piletina u pepitoriji jedan je od recepata koji najviše volim pripremiti u zimskim danima. Lako i ukusno. Usuđujete li se to učiniti?

Piletina u pepitoriji

Ispis receptaKomentari

Piletina u pepitoriji je jedan od recepata koji se sjećam da sam pravila sa bakom od malena. Jedan od onih koji ostavljaju nezaboravan ukus u ustima, a sada ga možete napraviti i po ovom receptu

Piletina u pepitoriji
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 4

    Sastojci

    • 1 velika piletina, na kockice
    • 1 velika glava luka
    • 3 karanfilić od belog luka
    • 2 jaja
    • 2 narezana hljeba
    • Bademi
    • Malo šafrana
    • Čaša bijelog vina
    • 2 čaše pileće juhe
    • Mljeveni crni biber
    • Ekstradjevičansko maslinovo ulje

    Priprema

    1. Stavimo jaja da se kuhaju u šerpu, a nakon kuhanja odvajamo žumanjak od bijelog.

    2. U tiganj stavimo malo maslinovog ulja i popržimo bademe, te ih ostavimo rezervisanim. Isto radimo sa komadićima hljeba i ostavljamo ih rezervisanim.

    3. U šerpu stavimo malo maslinovog ulja i zapržimo piletinu i začinimo je solju i biberom. Kada bude zlatno, ostavljamo ga rezervisanim. Na tom istom ulju poširamo nasjeckani luk zajedno sa sjeckanim bijelim lukom. Dodajte piletinu i pustite da sve porumeni.

    4. U čašu blendera stavimo bademe, kruh, malo soli, žumanjke i sve zdrobimo.

    5. Smjesu dodamo piletini, zajedno s bijelim vinom i pilećom juhom. Pustili smo da sve krčka 45 minuta.

    6. Kada je piletina skoro gotova, u nju stavljamo sjeckane bjelanjke i serviramo je na stol.

    Ukusno!


    Otkrijte druge recepte: Pileći recepti