Piletina je obično jedna od vrsta mesa koja se najviše sviđa mališanima u kući. Možemo ga pripremiti na hiljade načina, ali uvijek imajući na umu da se radi o pripremi zdravih jela. Danas pripremamo pileći kari sa a upečatljiv i drugačiji ukus koji daje jabuka, a mi ćemo ga popratiti s basmati rižom koja će mu dati vrlo sugestivan dodir.

Pileći curry sa basmati pirinčem i jabukom

Ispis recepta Komentari

Ovaj recept za pileći kari sa basmati pirinčem i jabukom je ukusan i vole ga svi kod kuće, i odrasli i deca

Pileći curry sa basmati pirinčem i jabukom

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: pirinač
Servisi: 4

Sastojci

8 pilećih bedara bez kostiju
250g pirinča basmati
1 luk
1 šargarepa
2 režnja češnjaka
1 Pippin jabuka
1 limun
2 gomile kašike karija
Ulje
so
Nekoliko listova korijandera
Pepper
Peršun

Priprema

U činiju stavite pileće butove bez kostiju i dodajte kari i limunov sok. Ostavite ih da se mariniraju oko 20 minuta da poprime sav ukus karija.
Nakon tog vremena, ocijedite ih i pržite u dubokoj tepsiji na malo maslinovog ulja. Macerat nemojte bacati jer ćemo ga kasnije koristiti.
U drugoj tepsiji pripremite sos. Da biste to učinili, nasjeckajte šargarepu, luk i bijeli luk. Sve zajedno pirjajte dok sastojci ne porumene. Maknite sa vatre i dodajte listove korijandera, oguljenu jabuku narezanu na kockice i marinadu koju smo rezervisali sa dve čaše vode. Stavite tepsiju na vatru i kuvajte sos oko 15 minuta dok ne počne da se smanjuje. Nakon tog vremena uz pomoć blendera izgnječiti dobijeni sos pa dodati komadiće piletine i sve kuvati još oko 10 minuta da piletina bude prožeta svom ukusom.
Ocijedite piletinu i poslužite je s pirinčem basmati (skuhajte kako je naznačeno na pakovanju), a prelijte s malo umaka od karija i peršuna.