(28 glasova)
Učitavam ...
Današnje gljive su prepune okusa. Kuhaju se samostalno sok od paradajza i u tavi gdje ćemo prije kuhati nekoliko traka slanine.
Isprobajte ih, otkrit ćete šta je ukrasiti savršeno za pržena jaja ili goveđi odrezak na žaru. I ne oklijevajte oguliti paradajz prije nego što ga narežete ako želite da bude još osjetljivije jelo.
Na blogu imamo mnogo recepata sa gljive, gljiva koju najčešće koristimo u kuhinji. Ostavljam vam veze do nekih od njih u slučaju da ih želite pripremiti: Leća sa pečurkama, Pašteta sa pečurkama i orasima, y Quiche od gljiva sa slaninom i porilukom
Gljive sa paradajzom i slaninom
Vrlo jednostavan i ukusan ukras.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 200
- Servisi: 2
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 g slanine
- 7 gljive
- 1 paradajz
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- so
- Majčina dušica
Priprema
Narežite slaninu na trakice i zapecite je na tavi, bez dodavanja ulja.
Kad porumeni, rezerviramo ga na tanjiru.
Gljive čistimo i nasjeckamo.
Paradajz operemo i nasjeckamo.
Stavili smo u tu istu tavu, opet bez ulja, nasjeckane pečurke i paradajz.
Dodamo malo soli i majčine dušice i nakon 3 ili 4 minute na umjerenoj vatri stavimo poklopac.
Smanjimo vatru i pustimo da se kuha oko 10 minuta (s vremena na vrijeme uklonimo poklopac kako bismo provjerili pušta li sok paradajz.
Kad su pečurke kuhane, isključite vatru i pustite je da se odmara, uvijek s poklopcem, 5 minuta.
Dodajte slaninu, promiješajte i odmah poslužite uz kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Više informacija - Leća sa pečurkama, Pašteta sa pečurkama i orasima, y Quiche od gljiva sa slaninom i porilukom