Vrlo jednostavan i zdrav recept za danas, a pečena paprika i trbušna salata, bogat, bogat. Pratit ćemo ga dresingom s češnjakom i nasjeckanim peršinom, kaparima i dobrim maslinovim uljem. Za kraj malo inćuna ili čak maslina.

Ova salata koristi se kao predjelo, kao prilog ili za pripremu prepečenih grickalica. U svakom slučaju je ukusno.

Papriku ćemo ispeći kako sam objasnio u receptu za escalivada koje sam podijelila s vama prije nekoliko dana, ispekla, a zatim oljuštila i isjekla na trake.

Pečena paprika i trbušna salata

Ispis recepta Komentari

Uživajte u ovoj kombinaciji povrća sa trbuhom, svježeg i zdravog.

Barbara Gonzalo

Kuhinja: španski
Tip recepta: salate
Servisi: 3

Vrijeme pripreme: 10M
Vrijeme kuhanja: 10M
Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

2 pečene paprike
1 konzerva trbuha tune u ulju
1 beli luk
1 šaka peršuna
8-10 kapara
ekstradjevičansko maslinovo ulje
inćuni u ulju
punjene masline
splav

Priprema

Pečenu papriku stavite u posudu i pomiješajte sa trbuhom. Rezerviraj.
Nasjeckajte češnjak i peršin te ih pomiješajte s kapljicom maslinovog ulja i malo soli.
Kapare dodajte cijele ili prepolovljene. Mix.
Smjesu koju smo upravo pripremili prelijte preko paprike sa trbuhom i promiješajte.
Salatu završite ukrašavanjem inćuna ili punjenih maslina (ili oboje).
Služite na sobnoj temperaturi ili hladnom. Možete uživati i u ovoj ukusnoj salati na prepečenom hlebu.