(5 glasova)
Učitavam ...
Vidjet ćete kako je jednostavno ovo pripremiti pečena orada s krompirom i kakav fantastičan rezultat dobijate.
Orada je a Bela riba s malo masnoća i sa vrlo niske kalorije što ga čini savršenim za dijete za mršavljenje. Ali osim toga bogat je masnim kiselinama omega 3 i omega 6bogat u proteini i vrlo je probavan, pa ga ne smijemo prestati uključivati u svoju prehranu.
Divlja riba je skupa, ali danas je uzgoj jako dobar i pristupačan za većinu džepova.
Osim toga, ova se riba može kuhati na više načina, na našoj web stranici možete pronaći i druge recepte kao što su orade u papillotu ili Pečena orada.
Pečena orada s krumpirom
Jednostavan, ali ukusan recept. Pripremite ga u dnevnim jelovnicima ili za posebne prilike.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: riba
- Servisi: 2
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 porcije orade
- 1/2 velikog luka
- 2 velika ili 3 srednja krompira
- 1 paradajz
- 1 čaša bijelog vina
- 2 karanfilić od belog luka
- 1 lovorov list
- splav
- biber
- 1 kašičica slatke paprike
- maslinovo ulje
Priprema
Ogulite i operite krompir. Narežite ih na tanke ploške.
Stavite ih u posudu za pečenje sa kapljicom ulja.
Luk isecite na julien trake, a beli luk nasjeckajte.
Luk i beli luk rasporedite po krompiru i zalijte pola čaše vina. Začinite po ukusu.
Zatim narežite paradajz na debele kriške i stavite ga na krompir.
Stavite pleh u rernu zagrejanu na 210ºC i kuvajte 20 minuta.
Uklonite crijeva s orade, vage i očistite. Začinite po ukusu.
Kada prođe 20 minuta, izvadite pleh iz pećnice i stavite smeđe na krumpir.
Ulijte ostatak vina i pospite prstohvatom slatke paprike.
Smanjite temperaturu rerne na 180ºC i vratite pleh sa ribom. Pecite 10-12 minuta dok ne vidimo da su smeđe boje gotove. Vrijeme će malo ovisiti o veličini ribe. Pokušajte ne raditi previše da ne bi ostali suvi.
