(13 glasova)
Učitavam ...
La grafiti, poznata i kao zamorica, ptica je elegantnog perja. Gastronomski gledano, okus njegovog mesa sličan je okusu piletine.
Možda je osjetljivije meso koje, ovisno o tome kako ga kuhamo, može biti suho. Stoga je dobra opcija za kuhanje pripremiti varivo.
Ostatke sam imao neki dan boranija i iskoristio sam ih ovdje stavljajući ih već kuhane. Ako ih imate sirove, možete prethodno ih skuhajte ili ih prethodno dodajte u varivo, tako da se kuhaju sa mesom.
Faraonski gulaš sa zelenim grahom
Tradicionalno varivo sa ukusnim mesom
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: Carnes
- Servisi: 4
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 900 g faraona, u komadima
- 2 mala luka ili 1 veliki luk
- 1 zrela rajčica vinove loze
- so
- Pepper
- Aromatično bilje
- 500 g mahuna već skuhano
Priprema
U posudu ili cocotte stavimo kapljicu maslinovog ulja. Meso zatvorimo s obje strane, ostavljajući da porumeni.
Nasjeckajte luk i paradajz i stavite na meso.
Pomiješamo i poklopimo paprikaš.
Pustite da se kuha 50 minuta, srednje niska temperatura. Zatim dodamo sušeno aromatično bilje i boraniju koja je već skuhana u mom slučaju.
Nastavljamo kuhati još 15 minuta.
Ako su nam borani grah nekuhani, možemo ih dodati u varivo na početku, kada dodamo luk i paradajz.
Dodamo još soli i papra ako smatramo potrebnim.
Služimo odmah.
Više informacija - Zeleni grah u šporetu pod pritiskom