(5 glasova)
Učitavam ...
Ne propustite ovaj recept za paštetu od gljiva i oraha. Super je nositi neformalne večere ili da ga ponesete kući tiho sa daskom sira ili kompletnom salatom.
Dobra stvar ovog recepta je što se sastojci lako mogu naći u supermarketu tokom cijele godine. Osim toga, to već znate gljive i orasi vrlo su prirodni sastojci Ne sadrže vještačke boje ili konzervanse.
La tekstura je glatka i blago zrnasta ali je vrlo lako produžiti. A ako paštetu od gljiva i oraha popratite hljebom sa žitaricama, imat ćete božanstveni zalogaj.
Pašteta od gljiva i oraha
Jednostavno za pripremu i vrlo bogatog okusa.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 400
- Servisi: 300 g cca
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 češanj belog luka
- 1/2 luka
- 15 g blagog maslinovog ulja
- 5 srednjih gljiva
- 150 g oraha
- 20 g orahovog ulja
- sol, biber i muškatni oraščić
- Sjeme sezama za ukrašavanje
Priprema
Ogulite i nasjeckajte glavicu bijelog luka i luk.
Poširamo ih u tavi s maslinovim uljem oko 5 minuta ili dok luk ne popusti i više ne postane krut.
U međuvremenu koristimo priliku da pečurke očistimo i raščetvorimo.
Kad je umak gotov, dodamo ih u tavu i kuhamo još 5 minuta.
U međuvremenu oljuštimo orahe.
Kada su pečurke spremne stavljamo ih u čašu sjeckalice zajedno s oljuštenim orasima. Začinite solju i paprom i dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Meljemo dok ne dobijemo pastu.
Zatim, dok nastavljamo tući, postupno dodajemo ulje oraha kako bi tjestenina dobila glatkoću.
Paštetu prebacimo u ramenkin ili posudu i ukrasimo je sjemenkama sezama.
