Učitavam ...
Današnji recept ima poseban pečat zahvaljujući glavni sastojak: pšenicaIako nije toliko česta kao riža ili tjestenina u našim salatama, pšenica je žitarica puna blagodati koja zaslužuje istaknuto mjesto na vašem stolu. Bogata vlaknima, mineralima i biljnim proteinima, pruža ugodnu i zasitnu teksturu, idealnu za svježa i zasitna jela.
Ovaj put ćemo ga koristiti kao bazu i dodati tvrdo kuhano jaje, mrkvu i cherry rajčice, stvarajući šarenu, hranjivu i uravnoteženu kombinaciju. odijevanje, na bazi maslinovog ulja, bijelog luka i bosiljka, daje našoj salati neodoljiv okus.
Savršen prijedlog za vruće dane, za ponijeti u Tupperware posudu ili jednostavno... da izađem iz rutineZnam da će ti se svidjeti, pa ti ostavljam link za još jedna bogata pšenična salata, u ovom slučaju, piletina.
Farro salata s rajčicama i škampima
Originalna pšenična salata sa tvrdo kuhanim jajetom, mrkvom, cherry paradajzom i ukusnim dresingom od bijelog luka i bosiljka.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: salate
- Kalorije: 170
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 g pšenice
- 180 g čeri paradajza
- 50 g šargarepe, oljušteno
- 120 g smrznutih kozica
- 2 tvrdo kuhana jaja
- 10 listova bosiljka
- 1 češanj belog luka
- 20 g maslinovog ulja
- so
- 20 g limunovog soka
Priprema
Počinjemo kuhanjem pšenice prema uputama proizvođača (u mom slučaju, kuhamo je u vodi 10 minuta). Nakon što se skuha, ocijedimo je i stavimo sa strane.
Kuhajte škampe u istoj vodi nekoliko minuta. Izvadite ih, ocijedite i dodajte u farro.
Paradajz operemo i isjeckamo na četvrtine. Mrkvu ogulimo i narežemo na tanke kriške. Također nasjeckamo tvrdo kuhana jaja.
Pripremamo preljev. Stavite češanj bijelog luka i listove bosiljka u blender.
Ubodemo.
Dodajte ulje, sok od limuna i so. Dobro promiješajte.
Stavite farro u veliku zdjelu. Dodajte paradajz, mrkvu i jaja.
Dodajte preljev i dobro promiješajte.
Više informacija - Salata od pšenice i piletine