(40 glasova)
Učitavam ...
Ali koliko je bogat tortilja de patata. Danas ćemo ga pripremiti s kockicama slanine. Vidjet ćete, izgleda odlično.
El slanina Prvo ćemo ga ispeći, tako da bude dobro učinjeno kada ga ugradimo u umućena jaja i Pomfrit i, prije svega, za uklanjanje masti.
Važno je da tava koje koristite za uvlačenje ima odgovarajuću veličinu, da se ne lijepi i da ima malu težinu. Ovo posljednje djeluje blesavo, ali uvjeravam vas da ćete biti zahvalni što morate okrenuti omlet.
Omlet od krompira sa slaninom
Tradicionalni omlet kojem ćemo dodati neke ukusne komade slanine.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 360
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram krompira
- Suncokretovo ulje
- Nekoliko kašika maslinovog ulja
- 100 g slanine
- so
- 8 jaja
Priprema
Oljuštimo krompir i iseckamo ga.
Pržimo ga u dosta suncokretovog ulja, po potrebi u dvije serije.
U loncu ili u drugoj tavi propržite slaninu, bez dodavanja ulja.
Kad se krompir isprži, uklanjamo ga tako što ćemo ga ocijeđenom žlicom ocijediti direktno u zdjelu.
Tukli smo osam jaja.
Stavili smo ih u veliku činiju i dodali krompir. Posolimo.
Dodajte slaninu koja je već zlatna i bez oslobođene masti.
Stavili smo kašiku ulja u tiganj koji se ne lijepi. Kad je vruće, dodajte smjesu koju smo pripremili i ostavite da se stisne.
Nakon nekoliko minuta, kad vidimo da se ova podloga zgrušala, okrenemo tortilju uz pomoć tanjura i pustimo je da se skvrči s druge strane.
Više informacija - Pomfrit baš kako treba