Učitavam ...
Uz ovaj prijedlog nabavite drugačiji omlet od krompira. To je a tradicionalni omlet kojoj smo dodali a punjene kiselim paradajzom, da mu date dodir koji će vam se svidjeti.
Tortilja je jednostavan recept, ali ima svoje karakteristične korake. Preseći ćemo krompir na sitne komade a mi ćemo ih pržiti u tiganju sa dosta ulja.
Kada je krompir napravljen, usirićemo ga sa jajetom. Napravićemo a sloj tuna sa paradajzom a prekrićemo ga tankim francuskim omletom. Delicious!
Omlet od krompira sa filom od kisele tunjevine
Drugačiji omlet od krompira, sa filom od kisele tunjevine sa paradajzom. Spektakularno!
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: starteri
- Kalorije: 430
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg krompira
- 1/2 luka
- 8 jaja veličine L
- Obilno suncokretovo ili maslinovo ulje
- 2 konzerve kisele tunjevine
- 4 kašike paradajz sosa
Priprema
Krompir ogulimo i operemo. Režemo ih na male komadiće. Ogulite i narežite luk na sitno.
Pripremamo tiganj sa dosta maslinovog ili suncokretovog ulja (po ukusu potrošača) i dodajemo krompir i luk. Posolite i zagrijte na jakoj vatri.
Kada počne da se prži, malo smanjite vatru i poklopite. Mora se okrećite krompir svakih 5 minuta, dok ne sačekate da omekša.
U činiju stavimo šest jaja, dodamo prstohvat soli i umutimo.
Krompir ocijedimo od ulja kada je gotov. Dodamo je u jaje i dobro promiješamo smjesu.
Pripremamo tepsiju u kojoj ćemo usiriti tortilju. Dodamo par kašika ulja koje smo ocijedili i stavimo na vatru. Kad postane vruće Dodajte mešavinu krompira i jaja. Sačekamo nekoliko sekundi i par puta promiješamo smjesu izvana prema sredini.
Pustili smo postaviti na par minuta i Uz pomoć velikog tanjira okrećemo ga. Drugi krug odmah sipamo na tepsiju da se stegne. Nadamo se 3 minute i uklanjamo.
Umutimo dva jaja sa prstohvatom soli. U istu šerpu dodamo kašiku ulja i zagrejemo. Kada se zagrije dodati umućena jaja i Polako mješamo da se stisne.
Uz pomoć tanjira okrećemo tortilju i vraćamo je u tepsiju Ostavite da se stegne sa druge strane. Na ovaj način pravimo tanak francuski omlet da prekrije fil.
Pripremamo fil: ocijedimo dvije konzerve Marinirana tuna i Pomiješamo sa prženim paradajzom.
Na tortilju rasporedimo fil i prekrijemo francuskom tortiljom. Služimo vruće.
