(28 glasova)
Učitavam ...
u tradicionalna variva od mesa Nisu složeni, ali zahtijevaju vaše vrijeme za kuhanje. Usuđujete li se pripremiti ovu teletinu?
Sastojaka koji će nam trebati u ovom slučaju je vrlo malo: luk, biber, crno vino i meso. Ne zaboravljajući kapljice ulja, soli i papra.
Rezultat će biti nježno meso s jednostavnim umakom koji voli i najmanji u kući. Možete ga poslužiti s ovim krumpirom: Pirjani krompir sa aromatičnim biljem.
Okrugla govedina sa umakom od luka i paprikom
Teletina s odličnim umakom od luka i paprike. Jednostavno i dinstano, poput tradicionalnih variva.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: Carnes
- Kalorije: 390
- Servisi: 6-8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 krug govedine od približno 1.200 grama
- 2 cebollas
- 1 crvena paprika
- 1 čaša crnog vina
- so
- Pepper
Priprema
Stavimo ulje u našu kokotu ili u šerpu. Začinite meso i zatvorite ga, okrećući ga tako da posvuda lagano porumeni.
Jednom zlatni dodajte luk isečen na trakice.
Takođe i paprika u trakama.
Pustite da se dinsta oko 5 minuta sa mesom.
Zatim dodamo crno vino.
Kuhajte nekoliko minuta s otvorenim poklopcem da alkohol ispari.
Stavili smo poklopac i ostavili da se sve kuha na laganoj vatri oko sat i pol ili dva sata.
Jednom kad je meso kuhano, stavimo sve povrće u čašu blendera ili u čašu Thermomixa i sve zdrobimo.
Mesu odstranimo mrežicu i narežemo je na kriške.
Poslužujemo ga zajedno s umakom koji smo dobili pireom od povrća.
Moje informacije - Pirjani krompir sa aromatičnim biljem.