Nürnberger Lebkuchen ili Nirnberški keksi

Doručak30 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 glasova)
Učitavam ...

por Angela

U Njemačkoj su ovi kolačići institucija skoro čitav vijek, zapravo imaju oznaku porijekla. Njegov poseban okus Lebkuchen dugujemo orašastih plodova i puno začina koje nose.

Kako se bliži vikend, trebali bismo se baciti na posao i napraviti dobru seriju Nurnberger Lebkuchen.

Nürnberger Lebkuchen ili Nirnberški keksi

Ispis recepta

U Njemačkoj su tipični Nürnberger Lebkuchen, neki kolačići sa vrlo posebnim okusom koje ćete voljeti kušati za vašim doručkom

Nürnberger Lebkuchen ili Nirnberški keksi
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desayuno
  • Servisi: 30
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 kg. Od brašna
  • 500 gr. meda
  • 250 gr. šećera
  • 50 gr. putera
  • 4 jaja
  • 200 gr. veoma seckani bademi
  • 50 gr. kandirani limun
  • 50 gr. kandirana narandža
  • GLAZIRANO

mješavina začina

  • 1 kašičica naribanog đumbira
  • 1 kašika mlevenog cimeta
  • 1 kašika semena anisa
  • Prstohvat muškatnog oraščića
  • prstohvat papra

Priprema

  1. Prvo napravimo neku vrstu gustog sirupa topljenjem meda sa šećerom i začinima na vatri. Uklonimo ga i ohladimo.

  2. U većoj posudi pomiješajte brašno, omekšali puter i jaja.

  3. Sada ovu masu povežemo sa medom i ostavimo da odstoji u hermetički zatvorenoj posudi 24 sata u frižideru.

  4. Sutradan dodamo bademe i citruse, promiješamo, razvučemo i napravimo ploču za tijesto od oko 2 cm. debljine.

  5. Izrežite kolačiće i stavite ih odvojeno na lim za pečenje prekriven neljepljivim papirom.

  6. Pečemo na 180-200 stepeni 12-15 minuta dok kolačići ne postanu čvrsti i zlatne boje.

  7. Ostavite ih da se ohlade iz rerne na rešetki i ukrasite ih tankim slojem glazure.

Slika: volim te


Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Recepti za kolačiće

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

     Guillermina Sandoval Lozano rekao je
    6 godina prije

    Nisam shvatio koliko meda treba za glazuru i med da se testo veže sa medom.

    Odgovor Guillermini Sandoval Lozano
     David ramos rekao je
    5 godina prije

    Zanimljivo mi je, razgovarat ću o njima sutra i dati vam komentar, zabrinut sam zbog velike količine brašna koje ne sadrži prašak za pecivo ili sodu bikarbonu.

    Odgovor Davidu Ramosu
     Susanne rekao je
    4 godina prije

    Moja baka nam je ostavila niz recepata a među njima i jedan veoma sličan ovome... Ja sam ih pravila tek početkom decembra da med uzme vlagu iz okoline i omekša je...
    deliciousne

    Odgovorite Susane
     Eugenia rekao je
    3 godina prije

    Odličan recept, divan je hvala puno

    Odgovor Eugeniji