Učitavam ...
Ali koliko su ovi bogati? muffini od maslina. Savršeni su za pravljenje sendviča jer je hleb mekan. Također su idealni za aperitiv ili čak uz naše obroke.
Da biste ih učinili možete koristiti normalno pšenično brašno ili ih malo obogatite drugim originalnijim brasnima poput spelte ili kamuta. Ako smatrate da je potrebno malo mijenjati količinu vode ili brašna, ne oklijevajte dodati još malo, dok ne postignete željenu teksturu.
Možete pripremiti sve kruhove bez miksera ili sa njim. Bez sumnje, sa mašinom je uvek lakše, ali i bez nje je moguće krenuti u njihovu izradu. I kao primjer ostavljam vam link na recept za naš veoma jednostavan hleb.
Olive rolnice
Ukusan kruh za sendviče ili uz naše obroke.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: mase
- Kalorije: 250
- Servisi: 10
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 30 g maslina bez koštica
- 600 g brašna
- 8 g soli
- 300 g vode
- 8 g svježeg pekarskog kvasca
- 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema
U činiju stavite brašno, vodu, so i izmrvljeni kvasac.
Mesimo najmanje 3 minuta.
Dodajte maslinovo ulje i nastavite mijesiti još oko tri minute, dok se ulje dobro ne uklopi u tijesto.
Dodamo masline i još mijesimo. Testo ostavimo da odstoji u posudi oko dva sata ili dok ne vidimo da je udvostručilo zapreminu.
Uzimamo porcije tijesta od oko 100 grama. Od svakog dela formiramo lopticu i stavimo ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Hlebove ostavimo da odstoje još 30 minuta.
Pečemo na 200º 20 minuta ili dok ne vidimo da su vekne zlatne boje.
Više informacija - laki hleb