(48 glasova)
Učitavam ...
Da skuvamo ove makarone sa mesom i patlidžanima, u šerpi ćemo skuvati testeninu, u šerpi ćemo dinstati povrće a u drugoj pripremiti mleveno meso. I sve, da bude spremno unutra manje od 20 minuta, u vremenu potrebnom za kuvanje makarona.
Sigurno znate Punjeni patlidžan, ISTINITO? Pa, u današnjem jelu spojit ćemo te sastojke i učiniti ih atraktivnim za najmlađe.
Da završimo jelo mi ćemo pandremos jedan komadiće sira. Da budu onoliko konačne kao što se vidi na fotografiji, poput pahuljica, možete koristiti običnu gulilicu.
Makaroni sa mesom i patlidžanom
Veoma kompletno jelo sa povrćem, mesom i testeninom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: testenine
- Kalorije: 390
- Servisi: 5
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 patlidžan
- so
- 40 g luka
- Pljusak maslinovog ulja
- 400 g mlevenog mesa
- 320g makarona
- 350 g pasate ili zgnječenog paradajza
- sušeno aromatično bilje
- paprike
- Nekoliko pahuljica parmezana ili nekog drugog sira koji volimo
Priprema
Patlidžan operite i nasjeckajte.
Stavljamo sol
Crni luk nasjeckajte i stavite u tiganj, pokapajte maslinovo ulje.
Ulovili smo ga
Dodajte mleveno meso, so, biber i aromatično bilje.
Sve dobro radimo.
Uključujemo paradajz.
Mi miješamo.
Dok pripremamo meso možemo skuvati patlidžan. Ostaje nam samo da ga stavimo u drugu tepsiju sa malo maslinovog ulja i malo aromatičnog bilja. Mešajte dok kuvate na srednje laganoj vatri.
Dok se patlidžan i meso kuvaju, skuvaćemo i testeninu, u šerpi sa vodom i malo soli.
Na kraju nam ostaje samo da pomiješamo testeninu sa mesom, u šerpi u kojoj smo kuvali mleveno meso.
Poslužit ćemo našu tjesteninu sa mljevenim mesom sa nekoliko komada patlidžana i par kriški parmezana.
Više informacija - Patlidžan punjen mljevenim mesom