Mi Španjolci smo željeli da chorizo bude dio jela od tjestenine, iako ova kobasica nije talijanskog porijekla.Njegov moćan ukus uljepšava umake za tjesteninu na bazi paradajza, povrća ili kreme. Pripremit ćemo vrlo jednostavnu sa okusom domaće hrane.

Makaroni sa chorizom

Ispis recepta Komentari

Makaroni sa čorizom su jelo koje može da nas izvuče iz nevolje kada imamo malo vremena za kuvanje, ali kako ih napraviti da budu što ukusniji? Napravite ovaj recept pa ćete vidjeti

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: testenine
Servisi: 4

Sastojci

400 gr. makaroni
150 gr. svježi chorizo
1 cebolla
1 mala limenka paradajza, zgnječena ili nasjeckana
pljusak bijelog vina
ulje
biber i sol

Priprema

Uklonite koru sa čoriza i lagano ga zapržite bez seckanja u tavi sa malo ulja. Prebacujemo na tanjir.
Crni luk narežite na sitno i dobro ga propržite na tom ulju. Začinite i dodajte paradajz. Pustite da se kuva na laganoj vatri dok ne dobijemo koncentrovani sos.
Skuvajte testeninu u dosta slane vode onoliko koliko je navedeno na pakovanju.
Chorizo nasjeckajte i dodajte u umak od paradajza.
Dodajte malo vina i ostavite da se smanji na srednjoj vatri.
Sada možemo pomiješati testeninu sa sosom.

Slika: Acomerfuera