Name: Makaroni sa dvije čokolade
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 250 gr. tjestenina; 75 gr. bijele čokolade.; 100 gr. mascarpone sir; 100 gr. kozji sir; 50 ml pileća čorba; 1 mali luk; 1 cucharada de mantequilla; polu obrano mlijeko; mljeveni biber; muškatni oraščić; splav; naribane tamne čokolade

Da ne, da nisu slatki makaroni, Koje su tjestenine! Ali sa čokoladom? Da, bijela čokolada topi se u bogati umak od sira, dodajući kremasti i nježni slatkasti dodir ovom receptu za tjesteninu.

Makaroni sa dvije čokolade

Ispis recepta Komentari

Testenina i čokolada? Ako nikada niste probali ovu kombinaciju, uz ovaj recept za Makarone sa dvije čokolade imate savršenu priliku

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: testenine
Servisi: 4

Sastojci

250 gr. tjestenina
75 gr. bijele čokolade.
100 gr. mascarpone sir
100 gr. kozji sir
50 ml pileća čorba
1 mali luk
1 cucharada de mantequilla
polu obrano mlijeko
mljeveni biber
muškatni oraščić
splav
naribane tamne čokolade

Priprema

Crni luk sitno nasjeckajte, malo posolite i dinstajte u neljepljivom loncu sa malo putera na laganoj vatri dok ne omekša i providan, ali bez da poprimi boju. Dodajte pileću juhu i ostavite da ispari.
Dodajte makarone i kuvajte par minuta. Zatim ih prelijemo mlijekom i pustimo da se kuhaju dok ne postanu al dente.
Minut prije nego što maknete makarone sa vatre dodajte mascarpone sir, kozji sir i bijelu čokoladu. Promiješajte sos da se dobro poveže. Ako nam je pregusto, dodamo malo mlijeka.
Začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem i poslužite testeninu sa malo rendane crne čokolade.

Slika: Mundorecetas