(5 glasova)
Učitavam ...
Napravi malo mafini od narandže neodoljiv je vrlo jednostavan ako nam pomogne kuhinjski robot kao što je Thermomix. Njime smo uspjeli zgnječiti pola narandže i na vrlo jednostavan način izmiješati sastojke.
U idealnom slučaju, imati a čvrsta posuda za mafine u koji treba staviti papire unutra. Nemam pa sam koristio te kalupe pudinzi koje vidite na fotografiji. U slučaju da je vaš kalup mali, ili ako imate malo kalupa, morat ćete napraviti nekoliko serija pečenja.
A ako ne želite da sebi zakomplikujete život, umjesto da pravite mafine, uvijek možete napraviti a biskvit sa ukusom cupcake-a. Testo stavite u kalup za biskvit i pecite 30-40 minuta.
Muffini od narandže u Thermomixu
nekoliko ukusnih muffina
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desayuno
- Servisi: 15
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1/2 soka od naranče s kožom
- 4 jaja
- 150 g šećera i malo više za površinu
- 180 g maslinovog ulja
- 200 g brašna
- prstohvat soli
- Koverta od pecivačkog kvasca tipa Royal
Priprema
Pola narandže stavimo u čašu, sa korom i svime. Možemo ga prepoloviti, ako želimo. U čašu stavljamo i jaja i šećer.
Usitnjavamo i miješamo sve programiranje [b] 3 minute, 37º, brzina 5.
Kada vrijeme istekne, programiramo 3 minute, brzina 5. Ovaj put, bez temperature. Ostaće ovako.
Dodajte maslinovo ulje. Miješali smo programiranjem 15 sekundi, brzina 5.
Dodajte brašno, kvasac i so.
Mi programiramo 8 sekundi, brzina 6.
Stavljamo papire u čvrste kalupe za kolače. Ako nemamo, možemo koristiti neke posude pogodne za rernu, kao što sam ja radila.
U te kalupe stavljamo tijesto, a da ih ne punimo do kraja.
Svaki kolačić pospite malo navlaženog šećera.
Pecite na 220º približno 15 minuta.
Notas
Ako imamo nekoliko krutih kalupa, morat ćemo napraviti nekoliko serija pečenja.
Više informacija - Badem blanko