Stavili smo na stranu božićne viškove kako bismo se prehranili baterijama, ne samo za sebe, već i za onu najmanje kuće, pa ćemo povratak u normalu započeti vrlo dobro s ovim ukusnim receptom za pečenog brancina koji vrlo je jednostavno pripremiti i da je vrlo zdravo. Dodajte ga uz malo pečenog povrća ili salatu. Ukusno je!

Lubina u pećnici

Ispis recepta Komentari

Recept za pečenog brancina savršen je za uživanje u ukusnoj ribi kod kuće i to na jednostavan način. Svidjet će vam se

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: riba
Servisi: 4

Sastojci

4 mala brancina
4 krompira
1 cebolla
Maslinovo ulje
1 češanj belog luka
1 čaša vina Pedro Ximénez
1 čaša riblje čorbe
Nekoliko kriški limuna
Peršun
so
Pepper

Priprema

Rernu zagrejemo na 180 stepeni. U međuvremenu ogulimo krompir i narežemo ga na kriške debljine oko jedan prst i stavimo u posudu u kojoj ćemo pripremati brancina.
Luk smo isekli i takođe ga dodajemo izvoru.
Brancine posolite i pobiberite i stavite u posudu na krompir i luk, sa nekoliko kriški limuna i malo peršuna. Dodajte prepolovljeni beli luk i malo maslinovog ulja.
Stavimo u rernu i ostavimo da se peče 10 minuta na 200 stepeni. U tom trenutku dodamo čašu Pedra Ximéneza i čašu riblje čorbe i pustimo da kuha još 5 minuta.
Nakon tog vremena vadimo brancina iz rerne i serviramo ga zajedno sa krompirom sa malo sosa i dodamo pečenim povrćem ili dobrom salatom.