Losos s avokadom u umaku od vermuta

Riba4 porcije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Osim vina, umake od naših mesnih ili ribljih jela možemo prati i pićima poput piva ili vermuta. Ovaj alkohol od vina i začinskog bilja će dati poseban i pomalo gorak ukus ovom lososu.

Losos s avokadom u umaku od vermuta

Ispis receptaKomentari

Losos i avokado, dva moja omiljena sastojka za kuvanje. Ako ovome dodamo veoma bogat sos, imamo spektakularno jelo

Losos s avokadom u umaku od vermuta
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: riba
  • Servisi: 4

    Sastojci

    • 4 fileta lososa
    • čaša kvalitetnog bijelog vermuta
    • 1 crveni luk
    • 1 zreli avokado
    • malo paprike raznolike boje
    • bijeli biber i sol

    Priprema

    1. Prvo pripremimo mljeveno meso od povrća narezano na vrlo sitno.

    2. Avokado ćemo u posljednjem trenutku narezati na tanke kriške da ne pocrni.

    3. Filete lososa posolite i pobiberite i popržite sa obe strane u dubokom tiganju na malo ulja. Prvo ćemo to učiniti za područje kože.

    4. Losos čuvamo u rerni na niskoj temperaturi da ostane topao. U isto ulje koje smo skuhali sipajte vermut i ostavite da se stisne nekoliko minuta na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckano povrće i lagano prodinstajte.

    5. Ovim reduciranim i izmiksanim umakom prelijte losos i ukrasite kriškama avokada. Posolite i pobiberite.

    6. Ako više volite uživati ​​u sosu s okusom drugog pića, vermut možete zamijeniti cavom, votkom ili suvim bijelim vinom.

    Slika: laylita


    Otkrijte druge recepte: Riblji recepti