(6 glasova)
Učitavam ...
Jeste li vidjeli kako je lako to učiniti spirale kod kuce? Ovoga puta pripremili smo nekoliko kifli od lisnatog tijesta s tunjevinom i zelenom paprikom koje ćete sigurno voljeti.
Ove vrste preparata su izvrsne za neformalne grickalice i večere. Vrlo ih je jednostavno napraviti, hrskavi su i ukusni. Također se mogu napuniti mnoštvom sastojaka, tako da možemo pustiti mašti na volju. Pripremio sam a korak po korak s mnogo fotografija kako ne biste izgubili detalje, a uvijek su spektakularne.
Preporučujem da trenutno pravite kiflice, jer kako sati prolaze, lisnato tijesto gubi teksturu i više neće biti hrskavo. Za bolje organizacija, možete unaprijediti sve korake, tako da će biti potrebno samo sastaviti, ispeći i za nekoliko minuta oni će biti spremni.
A čime ih volite napuniti?
Kiflice od lisnatog tijesta sa tunjevinom i paprikom
Kiflice od lisnatog tijesta su ukusne i tako jednostavne za pripremu da nećete biti lijeni.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tip recepta: snack
- Kalorije: 100
- Servisi: 12 jedinice
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 ohlađena osnova od lisnatog tijesta
- 1 italijanska zelena paprika
- 3 žlice paradajz sosa (veličine deserta)
- 2 konzerve tunjevine u ulju
- 3 kriške sira emental ili 60 g ribanog sira
- 1 žumanjak
- Origano
- 1 crtica ulja
Priprema
Zagrijavamo pećnicu na 200º uz zagrijavanje gore-dolje.
Recept započinjemo čišćenjem i rezanjem paprike na tanke trake. Takođe naribamo sir. Ako ga koristimo naribanog, možemo preskočiti ovaj korak.
Zagrijte tavu s malo ulja i pustite trake paprike da poširaju. Kad vidimo da više nisu glatki i da počinju odustajati, uklonimo ih i dobro ocijedimo.
Dok se paprika pošira, tijesto razvlačimo valjkom.
Zatim premažemo sloj umaka od paradajza, ostavljajući jedan od dugih rubova bez sosa i punjenja. Dakle, kada moramo zatvoriti cilindar, bit će nam ugodnije.
Dodajte dobro ocijeđenu tunu.
Dodajte poširanu i dobro ocijeđenu papriku kako se tijesto ne bi smočilo.
Završavamo posipanjem sira i origana po vrhu.
Rub koji nema ispune namočimo s malo vode i kotrljamo se na dugoj strani koja ima punjenje. U početku košta malo, ali onda se dobro kotrlja.
Dobro zatvorimo osiguravajući da ivica bez punjenja padne tako da tijesto ostane dobro zatvoreno.
Izrezali smo cilindar na 12 dijelova, tako da ćemo dobiti 12 koluta ili punjenih školjki.
Stavljamo ih na pleh obložen kuhinjskim papirom. Možemo koristiti isti koji se isporučuje uz rashlađeni list lisnatog tijesta.
Kiflice bojimo razmućenim žumanjkom pomešanim sa kašičicom vode. Na ovaj način oni će biti svjetliji i ljepši.
Jednom obojani, pladanj postavimo na sredinu pećnice i pustimo da porumeni oko 12 minuta ili dok ne dobije lijepu prženu boju.
Izvadite iz pećnice i pomoću lopatice ih premjestimo na rešetku da se ohlade.
Poslužujemo svježe napravljene.
