Učitavam ...
Ovaj recept je užitak kao užina. To je a lisnato testo punjeno sirom i šunkom, A svježe napravljen je divan, jer se jede sam.
Na površinu rasporedimo lisnato tijesto i Premažemo krem sirom. Dodamo glavne sastojke kao što su šunka, šparoge i rendani sir. Onda ostaje samo da ga vrlo pažljivo umotate tako da nemoj se slomiti lisnato testo
Kada se umota, ostaje samo da se napravi oblik konca. Rolat prepolovimo i umotamo. Kao što smo rekli, morate to raditi polako i pazite da se ne pokvari. Jednom formiran Namažemo jajetom i ispečemo. U nastavku ćemo detaljno obraditi sve korake... Ne propustite ovaj recept jer je izvrstan.
Bagel od lisnatog testa punjen sirom i šunkom
Ukusni đevrek od lisnatog tijesta i sočnog fila, poput krem sira, serano šunke i šparoga.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: starteri
- Kalorije: 260
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 list lisnatog tijesta
- 1 kaca sira za mazanje, tipa Philadelphia
- 1 veza divljih zelenih šparoga
- 120 g serrano šunke, tanko narezane
- 200 g rendanog mocarela sira
- 1 jaje
- 20 ml maslinovog ulja
Priprema
U tiganj stavite 20 ml maslinovog ulja i zagrevamo ga. Mi peremo divlje šparoge i isječemo ih na tri dijela, ostavljajući donji dio.
Dodamo ga u tiganj i dinstajte 6 minuta, dok malo ne porumene. Moraju biti hrskave.
Dodamo u šerpu i dinstamo 6 minuta.
Pirjane šparoge
Pripremamo pleh koji može ići u rernu. Stavili smo rernu zagrejati na 200º sa zagrevanjem gore-dole. Na pleh stavljamo papir za pečenje da se namaže lisnato testo.
Raširimo list lisnatog testa (poželjno je da bude hladan, da se bolje nosi i da se ne lomi). Po cijeloj površini rasporedimo krem sir.
Po cijeloj površini rasporedimo krem sir.
Dodamo divlje šparoge koje smo preskočili. Odrezali smo Serrano šunka na komade a mi ga takođe dodajemo.
Dodamo divlje šparoge koje smo dinstali i serano šunku na komade.
Na vrh dodamo rendani sir.
Na vrh dodamo rendani sir.
Spremni smo zarolajte lisnato testo. Ako je jako mekana, preporučujemo da je stavite u frižider na 20 minuta. Ako se može zarolati, uradićemo to vrlo pažljivo, papirom za pečenje gurati testo sa sastojcima.
Spremni smo za rolanje lisnatog testa.
Uz pomoć velikog, oštrog noža, formirani rolat prepolovimo, ostavljajući 3 centimetra neporezana na jednom kraju, da započnete izradu konca.
Formirani rolat prepolovimo
Lagano i pažljivo otvaramo dva dijela i počinjemo ih rolati. Poslije formiraćemo nit i mi ćemo se pridružiti njihovim krajevima. Umutimo jaje i širimo njegovu površinu.
Stavimo u rernu na 12 do 15 minuta. Jednom pečeno, može se konzumirati svježe.
