(15 glasova)
Učitavam ...
Vrlo jednostavan slatkiš koji se priprema u trenu, sa vrlo malo kuhinjskog posuđa. Rukama ćemo oblikovati neku vrstu kruha koji ćemo kuhati u pećnici i koji će nas poslužiti za doručak ili međuobrok.
Nazvao sam ga kruhom, ali zbog oblika, a ne zbog teksture ili zato što sadrži pekarski kvasac. Pripremit ćemo ga s maslacem i, u ovom slučaju, ići će aromatiziran s naribanom kožicom limuna. Možete ga aromatizirati pomorandžinom korom ili kapljicom likera.
Ne očekujte pahuljaste bombone jer nisu. Zapamti više tradicionalne krafne ili cookies domaće.
Limunov mlaćenica
Vrlo jednostavan slatkiš koji se priprema za nekoliko minuta.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desayuno
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 jaja
- 80g putera
- 300 g brašna
- 100g šećera
- Koža od 1 organskog limuna
- 8 g praška za pecivo tipa Royal
- 1 prstohvat soli
A takođe:
- Mlijeko za četkanje površine
- 1 kašika šećera
- Šećerni štapići
Priprema
Prvo što moramo učiniti je otopiti maslac u bain-marie-u ili u mikrovalnoj pećnici na niskoj temperaturi. Neka se ohladi.
Stavili smo dva jaja u posudu.
Tukli smo jaja.
Dodajte otopljeni puter.
Dobro se miješamo.
Sada dodajte prosijano brašno, a takođe i šećer.
Dodajte sol i kvasac, takođe prosijani. Mi miješamo.
Dodamo naribanu koricu limuna (samo žuti dio) i promiješamo, prvo drvenom kašikom, a zatim rukama.
Oblikujemo svoj hljeb i stavljamo ga na tepsiju, na kuhinjski papir. Premažemo ga mlijekom ili razmućenim jajetom.
Na površinu stavljamo šećer, a također i šećerne štapiće.
Pecite na temperaturi od 170º (prethodno zagrijana rerna) približno 40 minuta.
Više informacija - Krofne iz moje zemlje