Name: Kuglice sa sirom sa rižom
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 2 šolje riže; 2 jaja; ½ šalice ribanog parmezana; ½ šalice mocarele narezane na kockice; Mrvice hljeba

Svakako uvijek pripremate krokete na isti način, pa danas ćemo to učiniti neke posebne krokete, koju smo nazvali rižinim kuglicama, svojevrsnom kroketi koji nemaju bešamel a čiji su glavni sastojci sir i pirinač.

Kuglice sa sirom sa rižom

Ispis recepta Komentari

Ove kuglice od sira sa rižom savršene su kao predjelo za svaki ručak ili večeru, a vrlo su jednostavne za pripremu.

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: starteri
Servisi: 4

Sastojci

2 šolje riže
2 jaja
½ šalice ribanog parmezana
½ šalice mocarele narezane na kockice
Mrvice hljeba

Priprema

Počinjemo da kuvamo pirinač kao i obično, ali ćemo dodati više vode nego inače da bude kremastiji. Ostavite da se ohladi i dodajte jaje i parmezan. Zatim sve dobro izmiješamo da budu kompaktne.
Sada moramo panirati kuglice. Da bismo to učinili, pripremimo razmućeno jaje u dubokom tanjiru i prezle u drugom tanjiru.
Od pirinča pravimo male loptice, a u sredinu svake stavljamo po kocku mocarele. Panirali smo tako što smo prvo prošli kroz jaje, a zatim kroz prezle.
Kada imamo sve empanade, u tiganju zagrijemo ulje i pržimo dok ne porumene. Ako više volite, umjesto prženih, da budu zdraviji, možete ih i peći.

Zagrizite i uživajte u njima.

U Recetinu: Pileći kroketi sa povrćem