Učitavam ...
Pripremite malo krunice sa suvim grožđem Vrlo je jednostavno ako slijedimo fotografije korak po korak i upute u nastavku.
Pripremićemo testo, sačekaćemo potrebno vreme kako neznatno a onda ćemo oblikovati naše krofne.
Nije bolesno slatko pošto testa ima samo malo miel. Da, stavićemo šećer na površinu kako bismo ih učinili još privlačnijim.
Krune sa suvim grožđem
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desayuno
- Kalorije: 325
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200g mleka
- 50 g vode
- 10 g meda
- 15 g svježeg pekarskog kvasca
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 50 g putera u komadima
- 5 g soli
- 50 g grožđica
- 1 žumanjak
- Šećer za površinu
Priprema
Mlijeko, vodu, med i kvasac stavimo u činiju. Miješamo sa šipkama.
Dodamo brašno, jaje, puter i so.
Mesimo dok ne dobijemo glatko testo.
Ostavljamo da se tijesto diže oko dva sata, u posudi prekrivenoj folijom ili krpom.
Natopimo grožđice.
Kada se testo udvostruči, dodati suvo grožđe (bez tečnosti, oceđeno) i ponovo premesiti.
Testo stavimo na pultu i podelimo na 8 delova.
Na ovoj slici vidite kako sam oblikovala svaki dio: pravimo traku, dijelimo je na dva dijela bez razdvajanja. Preplićemo ova dva dijela i na kraju formiramo prsten.
Stavljamo ih na dvije tepsije obložene papirom za pečenje. Ostavimo da se diže otprilike sat vremena.
Površinu farbamo umućenim žumanjkom. Odozgo pospite navlaženim šećerom.
Pečemo na 200 stepeni oko 25 minuta. Na pola pečenja menjamo položaj pleha (donji podižemo, a gornji spuštamo).
Više informacija - Kolačići od banane sa medom